São refrescantes, feitos com água, soda,sumos, refrigerantes, ou espumantes e servidos em "tumbler longos", geralmente com bastante gelo. Esta categoria não deve ser oferecida para se tomar antes ou depois das refeições, a não ser que o cliente peça. Os long drinks são óptimos para serem tomados em dias quentes, na praia ou piscina, após a prática de desporto e em festas.
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